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健康飲食安全教案
作為一名無(wú)私奉獻(xiàn)的老師，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么教案應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的健康飲食安全教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
健康飲食安全教案1
設(shè)計(jì)背景
近年來(lái)，地震、火災(zāi)等自然災(zāi)害嚴(yán)重，幼兒園事故也頻頻發(fā)生，有的歹徒?jīng)_進(jìn)幼兒園進(jìn)行行兇，校車(chē)超載事故，也有的老師不負(fù)責(zé)任的傷害孩子，意外傷害已成為影響幼兒健康成長(zhǎng)的第一殺手。所以保護(hù)孩子不受傷害，保護(hù)他們的健康成為幼兒園工作的首位。中班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)較少，面對(duì)危險(xiǎn)發(fā)生時(shí)自我保護(hù)，自我逃生的能力弱，所以我們?cè)诒Ｗo(hù)他們的同時(shí)更應(yīng)該讓他們?nèi)チ私膺@些危險(xiǎn)，孩子發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何保護(hù)自己，提高他們的自我保護(hù)能力，逃生能力。中班幼兒的理解能力、接受能力都比較差，所以要求老師利用各種教學(xué)手段使幼兒了解一些自我保護(hù)的常識(shí)，(如何撥打急救電話(huà)、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何逃生等)。因此我結(jié)合我們本學(xué)期的教育目標(biāo)及我班幼兒情況設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。 活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)并會(huì)撥打119.120.110等急救電話(huà)，知道在什么危險(xiǎn)時(shí)撥打什么號(hào)碼。
2、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：
幼兒認(rèn)識(shí)并牢記119.120.110等急救電話(huà)。知道并學(xué)會(huì)在危險(xiǎn)面前保護(hù)自己，學(xué)會(huì)逃生。 難點(diǎn)：
培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、119、120、110號(hào)碼片、玩具電話(huà)、小動(dòng)物頭飾，小手絹人手一份。
2、警笛聲錄音、警車(chē)、消防車(chē)、救護(hù)車(chē)圖片、逃生錄像及圖片。
活動(dòng)過(guò)程
第一個(gè)環(huán)節(jié)：聽(tīng)警笛聲，激起幼兒興趣，引出主題。
1、出示警車(chē)警笛聲。
師：小朋友，老師今天早上來(lái)幼兒園的路上聽(tīng)到一種奇怪的聲音，你們想不想聽(tīng)聽(tīng)。(出示警笛聲)
2、讓幼兒討論這是一種什么聲音，是什么發(fā)出的這種聲音。
3、依次出示消防車(chē)、救護(hù)車(chē)的聲音。提問(wèn)：這三種聲音一樣嗎?引導(dǎo)幼兒仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)每種聲音的不同并進(jìn)行討論。
4、鼓勵(lì)幼兒大膽進(jìn)行猜測(cè)，這三種不同的聲音代表了什么
5、出示警車(chē)、消防車(chē)、救護(hù)車(chē)圖片，讓幼兒更進(jìn)一步了解警笛聲代表了什么?讓幼兒了解每種車(chē)發(fā)出的警笛聲不同，代表的意思也不同。
老師進(jìn)行小結(jié)：每種不同的警笛聲代表的急救方法是不同的，它們的車(chē)型也是不同的。 第二個(gè)環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)110.119.120急救號(hào)碼
1、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖片車(chē)上的號(hào)碼。
師：小朋友你們有沒(méi)有注意在不同的車(chē)上有三種不同的數(shù)字。(出示圖片)
2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)這些數(shù)字，了解這些數(shù)字的意義。
3、出示號(hào)碼片加深幼兒的認(rèn)識(shí)。
4、出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線
師：小朋友，咱們剛才認(rèn)識(shí)了110.119.120三種不同的急救號(hào)碼，現(xiàn)在老師要考考你們，
看看誰(shuí)記清楚了哪種車(chē)上是哪種號(hào)碼，哪種號(hào)碼代表了哪種救護(hù)方法。(出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線)
5、請(qǐng)幼兒做評(píng)判看一看連線對(duì)不對(duì)，說(shuō)出自己的理由。
第三個(gè)環(huán)節(jié)：加深印象，幼兒分組進(jìn)行場(chǎng)景表演
1、設(shè)置場(chǎng)景，幼兒分組進(jìn)行討論分析，并一名幼兒回答討論的結(jié)果。
(1)、小鴨花花發(fā)現(xiàn)小兔家失火了，花花應(yīng)該做些什么?
(策略)撥打火警電話(huà)119，說(shuō)清楚發(fā)生火災(zāi)的位置，請(qǐng)消防員幫忙。
(2)、小牛嚕嚕發(fā)現(xiàn)小狐貍偷了母雞家的兩個(gè)雞蛋，該怎么辦?
(策略)撥打報(bào)警電話(huà)110，請(qǐng)公安叔叔來(lái)抓壞人。
(3)、小松鼠在路上發(fā)現(xiàn)了受傷的山羊公公，應(yīng)該怎么做呢?
(策略)撥打急救電話(huà)120，請(qǐng)醫(yī)生來(lái)救護(hù)山羊公公，并在醫(yī)生來(lái)之前先陪伴山羊公公。
2、幼兒自由分組，選擇喜歡的小動(dòng)物頭飾，進(jìn)行場(chǎng)景表演。
3、請(qǐng)幾組幼兒為大家進(jìn)行表演
在進(jìn)行情景表演時(shí)老師可提醒幼兒如何正確撥打求救電話(huà)，敘述事情時(shí)盡量要完整，準(zhǔn)確。
第四個(gè)環(huán)節(jié)：觀看自然災(zāi)害圖片及逃生錄像，學(xué)會(huì)逃生。
師：小朋友，咱們現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的求救方法，最重要的是學(xué)會(huì)怎樣應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)，知道發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)該如何撤離危險(xiǎn)地帶、如何保護(hù)自己，現(xiàn)在咱們來(lái)觀看一些自然災(zāi)害圖片(出示幻燈片)。
1、引導(dǎo)幼兒觀看并說(shuō)出這是什么危險(xiǎn)。
2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出遇到這種危險(xiǎn)時(shí)該怎么做。(幼兒集體討論)
3、觀看逃生錄像，在觀看中提醒幼兒注意觀察小朋友的動(dòng)作。
4、讓幼兒討論為什么要這么做，請(qǐng)幼兒進(jìn)行模仿。
5、全體師生開(kāi)展游戲：逃生。拉響警笛，幼兒進(jìn)行逃生演練。在演練中要提醒幼兒聽(tīng)到警笛后，立刻停止一切活動(dòng)，按照老師的要求(抱頭或用小手絹捂住口鼻)一個(gè)接一個(gè)的離開(kāi)，在跑的過(guò)程中不要推擠，防止摔倒。可多練習(xí)幾次
第五個(gè)環(huán)節(jié)：活動(dòng)結(jié)束，到戶(hù)外進(jìn)行演練
小朋友咱們今天不僅認(rèn)識(shí)了不同的求救電話(huà)，還在室內(nèi)進(jìn)行了火災(zāi)、地震逃離方法，現(xiàn)在咱們?nèi)?hù)外練習(xí)一下吧。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的.自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長(zhǎng)，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿(mǎn)足。
健康飲食安全教案2
一、引入：
A：少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，我們是祖國(guó)的花朵，是祖國(guó)未來(lái)的希望。我們是祖國(guó)明天的建設(shè)者，不僅需要有豐富的知識(shí)，更要有健康的身體做保障。
B：“同學(xué)們，飲食要衛(wèi)生，不吃垃圾食品”這是老師經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)的話(huà)。今天主題班會(huì)的`話(huà)題就是與食品相關(guān)。讓我們共同走進(jìn)今天的主題班會(huì)。齊：拒絕垃圾食品，健康從我做起。
二、了解零食的制作過(guò)程。
(一)說(shuō)現(xiàn)象。
A、同學(xué)們，每天上學(xué)的時(shí)候，我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)在學(xué)校門(mén)口的小賣(mài)部買(mǎi)零食吃，這些零食五角、一塊，十分便宜。
B、有的同學(xué)用買(mǎi)早餐的錢(qián)來(lái)買(mǎi)零食吃，有的同學(xué)騙媽媽的錢(qián)來(lái)買(mǎi)零食吃，還有個(gè)別同學(xué)，出現(xiàn)了小偷小摸的行為，被監(jiān)控錄像攝下來(lái)。
A、我們?cè)趯W(xué)校門(mén)口看見(jiàn)包裝袋、飲料罐隨地丟。
B、看來(lái)吃零食不但影響我們的成長(zhǎng)，還影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生，那么這些五毛、一塊的`零食是怎么制作出來(lái)的呢?
(二)看視頻。
A：同學(xué)們，看了視頻，你覺(jué)得麻辣小吃是一種怎樣的零食?(請(qǐng)同學(xué)回答)
B：知道了麻辣的危害，我們可以做些什么?(請(qǐng)同學(xué)回答)
(三)許承諾。
A：既然麻辣小吃對(duì)我們的身體危害那么大，那你們有沒(méi)有決心從此以后不去吃這些東西?那讓我們一起許下承諾。(齊讀承諾的內(nèi)容)
B：許下承諾僅僅是一個(gè)開(kāi)始，希望同學(xué)們想吃這些食品的時(shí)候就想想它是怎么做出來(lái)的，彼此要互相監(jiān)督。
三、了解垃圾食品和健康食品。
1、了解垃圾食品。
A：其實(shí)垃圾食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止麻辣小吃和汽水，在我們生活中還有很多，這是世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”。我們一起來(lái)看看。
B：
(1)油炸類(lèi)食品像油條，薯片等不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
(2)腌制類(lèi)食品，像臘肉、泡菜等含鹽量高可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，誘發(fā)多種癌癥。
(3)加工類(lèi)肉食品如豬肉干、牛肉干等含致癌物質(zhì)--亞硝酸鹽，含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(4)餅干、糖果類(lèi)食品，食用香精和色素多，易損傷肝臟。
(5)碳酸飲料類(lèi)食品，如可樂(lè)，汽水等含糖量過(guò)高，易導(dǎo)致肥胖，而且還添加色素。
(6)方便類(lèi)食品如方便面不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且含防腐劑和香精，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(7)罐頭類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)素特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞掉了;
(8)蜜餞類(lèi)食品，含致癌物——亞硝酸鹽，含防腐劑香精等添加劑損害肝臟;
(9)冷凍甜品類(lèi)食品像冰激凌、雪糕等，奶油含量較高極易引起肥胖，而且溫度過(guò)低刺激胃腸道。
(10)燒烤類(lèi)食品含強(qiáng)致癌物，1只烤雞腿=60支煙的毒性。
A：為了我們的健康著想，像剛才講的十大垃圾食品都要少吃，盡量不吃。
2、了解一些常見(jiàn)健康食物。
A：可能很多同學(xué)在想，這也不能吃，那也不能吃，那叫我們吃什么。不用發(fā)愁，在我們生活中也有很多健康食品，可以分為四大類(lèi)。分別是
(1)谷薯類(lèi)谷。
(2)豆類(lèi)及其制品。
(3)蔬菜水果類(lèi)。
4)動(dòng)物性食物。其中谷薯類(lèi)包括：大米、小麥、面、粉等雜糧，馬鈴薯、甘薯、淮山、芋頭、紫薯等。
B：下面我們分組討論：豆類(lèi)及其制品、蔬菜水果類(lèi)、動(dòng)物性食物。
3、頌健康歌謠。
A：這里有一首健康歌謠，我們一起來(lái)誦讀。
四、班主任總結(jié)發(fā)言。
健康飲食安全教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1．通過(guò)學(xué)習(xí)乘車(chē)小常識(shí)，增強(qiáng)幼兒的交通安全意識(shí)。
2．激發(fā)幼兒主動(dòng)關(guān)心別人，愿意做一名文明小乘客。
3．在繪畫(huà)和游戲活動(dòng)中體驗(yàn)交通安全的重要性，從而自覺(jué)地遵守交通規(guī)則。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
教學(xué)圖片、音樂(lè)《叭叭叭、汽車(chē)開(kāi)來(lái)了》、A4白紙若干、油畫(huà)棒每人一盒
活動(dòng)過(guò)程：
一、放音樂(lè)帶領(lǐng)幼兒玩開(kāi)汽車(chē)的游戲，引出主題。
——在音樂(lè)聲中，幼兒與教師一起開(kāi)汽車(chē)進(jìn)入課室。
——“小朋友，剛剛我們一起開(kāi)著我們的小汽車(chē)來(lái)到了我們的課室，那你們有沒(méi)有和爸爸、媽媽乘坐過(guò)公交車(chē)？
——“公交車(chē)是什么樣子的，和其他車(chē)子哪里不一樣？ ——“公交車(chē)前排座位是留給誰(shuí)做的？
——“我們?cè)诔塑?chē)時(shí)需要注意什么呢？
二、教師出示教學(xué)圖片，與幼兒一起討論圖片上的幼兒做得對(duì)不對(duì)？為什么？我們?cè)鯓幼霾拍艹蔀橐幻拿餍〕丝湍兀?/p>
�。�1）.出示圖1：有個(gè)小朋友在公交車(chē)上與其他小朋友大聲吵鬧，走來(lái)走去的。
——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？
�。�2）.出示圖2：有個(gè)小朋友把頭伸到窗外東張西望，而且把手伸出去。
——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么
做？
（3）.出示圖3：有個(gè)小朋友在公交車(chē)上吃東西，而且把垃圾亂扔。
——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？
三、教師小結(jié)：
我們?cè)诔俗卉?chē)時(shí)都要做一個(gè)注意安全，講文明、講禮貌的小朋友，不能像圖中的`小朋友那樣不注意乘車(chē)安全，不講文明禮貌。小朋友你下次乘車(chē)時(shí)，你會(huì)怎么做？請(qǐng)個(gè)別小朋友講述正確的乘車(chē)方法，然后讓全班小朋友用繪畫(huà)的形式，表現(xiàn)自己乘車(chē)的行為。
四、幼兒繪畫(huà)，教師指導(dǎo)。
引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象把自己的想法畫(huà)出來(lái)。教師鼓勵(lì)、啟發(fā)幼兒根據(jù)自己的想法，大膽的繪畫(huà)，同時(shí)細(xì)心的添畫(huà)細(xì)節(jié)部分，豐富內(nèi)容。
活動(dòng)延伸：
1.展示幼兒作品，講述作品內(nèi)容。
2.在交通安全模擬城，組織幼兒玩“文明小乘客”的模擬游戲。
活動(dòng)反思：
首先，我通過(guò)提問(wèn)，了解孩子們平時(shí)乘坐公交車(chē)的經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒說(shuō)說(shuō)他們?cè)谲?chē)上看到什么？都坐過(guò)哪路車(chē)？公交車(chē)是什么樣子的？車(chē)?yán)锏那芭抛皇橇艚o誰(shuí)坐的??，鼓勵(lì)孩子們能大膽、積極說(shuō)出自己的經(jīng)歷和想法。
在看圖講述的過(guò)程中，孩子們都能積極講述圖中所發(fā)生的事，并能正確判斷圖中的小朋友的行為對(duì)不對(duì)，為什么做得不對(duì)，這樣做有哪些危險(xiǎn)，從而了解正確的乘車(chē)規(guī)則。
活動(dòng)小結(jié)時(shí)，我請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己乘坐公交車(chē)有沒(méi)有注意禮貌，遵守交通安全守則，大部分小朋友都能積極回答，有的幼兒還說(shuō)：“以
后我要主動(dòng)為老爺爺、老奶奶、還有行走不方便的人讓座�！�
在繪畫(huà)的過(guò)程中大部分幼兒都能將自己的想法用繪畫(huà)的方式表現(xiàn)出來(lái)，但有些幼兒的畫(huà)較空洞，沒(méi)有畫(huà)出具體的內(nèi)容，還需要更多的啟發(fā)、引導(dǎo)。
通過(guò)這次活動(dòng)，我班幼兒對(duì)安全乘車(chē)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，知道乘坐交通工具時(shí)應(yīng)遵守的交通規(guī)則。
健康飲食安全教案4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的`事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷�，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
健康飲食安全教案5
一、工作目標(biāo)
通過(guò)繼續(xù)推進(jìn)“校園衛(wèi)生健康行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管，落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校存在的衛(wèi)生隱患，切實(shí)保護(hù)青少年健康權(quán)益；同時(shí)，進(jìn)一步完善“兩員共管，全程監(jiān)督”的學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，積極探索學(xué)校衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)體系，創(chuàng)新學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管模式，提升學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管水平。
二、整治范圍
全縣各級(jí)各類(lèi)學(xué)校(包括幼兒園，以下同)食堂及校內(nèi)其它餐飲單位、副食品店，學(xué)校自備水、直飲水等飲水設(shè)施的衛(wèi)生安全及傳染病防治等工作。重點(diǎn)檢查XX專(zhuān)項(xiàng)整治中要求整改的學(xué)校、農(nóng)村學(xué)校、民工子弟學(xué)校及近兩年內(nèi)發(fā)生過(guò)食物中毒、飲用水污染事件和傳染病疫情暴發(fā)事件的學(xué)校。
三、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品衛(wèi)生
學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂（包括承包的食堂）衛(wèi)生安全管理。學(xué)校食堂要嚴(yán)格食品原料采購(gòu)索證和建立臺(tái)賬制度，食堂使用的所有食品原料必須定點(diǎn)采購(gòu)，并做好進(jìn)貨登記及進(jìn)貨憑證的粘貼，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)。同時(shí)，學(xué)校食堂要建立、完善并落實(shí)消毒劑、殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥、亞硝酸鹽等有毒有害物品的保管、使用衛(wèi)生制度。
縣衛(wèi)生監(jiān)督所要根據(jù)省衛(wèi)生廳《全省十小行業(yè)小餐飲衛(wèi)生整治和規(guī)范工作計(jì)劃的通知》要求，督促學(xué)校食堂按照有關(guān)要求，加大硬件設(shè)施投入。同時(shí)，在全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)推廣“五常法”管理理念，到年底10%以上的學(xué)校食堂通過(guò)B級(jí)以上評(píng)審。
各學(xué)校要根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，加大對(duì)學(xué)校食堂、供水設(shè)施的改造力度，特別是社會(huì)辦托幼機(jī)構(gòu)要改善食堂衛(wèi)生設(shè)施；落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度、食品原材料索證索票制度、食物中毒或其他食源性疾病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置機(jī)制、學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
�。ǘ⿲W(xué)校飲用水衛(wèi)生
學(xué)校要加強(qiáng)生活飲用水、自備水和二次供水的衛(wèi)生管理，健全管理制度，建立管理檔案。要切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。要加強(qiáng)對(duì)自備水源、二次供水、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)檢測(cè)合格后，方可作為供水水源。使用直飲水設(shè)備或設(shè)施的學(xué)校應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)或供貨商索取衛(wèi)生部頒發(fā)的涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。同時(shí)，要定期對(duì)供水設(shè)施（含桶裝飲水機(jī)、水處理裝置）進(jìn)行清洗、消毒或更換，確保水質(zhì)達(dá)到國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
縣衛(wèi)生監(jiān)督所要對(duì)使用自備水源的學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)展開(kāi)學(xué)期間學(xué)校自備水抽檢，農(nóng)村學(xué)校抽檢率不低于30％。開(kāi)展學(xué)校直飲水水質(zhì)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)率達(dá)100%。同時(shí)，對(duì)使用直飲水設(shè)備或設(shè)施的學(xué)校開(kāi)展監(jiān)督檢查，登記其直飲水設(shè)備品名及類(lèi)型、生產(chǎn)企業(yè)和供貨商名，并檢查直飲水設(shè)備是否有有效的衛(wèi)生部衛(wèi)生許可批件及相關(guān)水處理裝置清洗、消毒、更換等情況。
（三）學(xué)校傳染病防治
學(xué)校要加強(qiáng)傳染病防治管理，完善入學(xué)（園）預(yù)防接種和兒童健康檔案查驗(yàn)制度，建立學(xué)生健康檔案，并切實(shí)落實(shí)晨檢和因病缺課學(xué)生登記上報(bào)制度。同時(shí)，要積極有效地開(kāi)展傳染病防治知識(shí)宣教工作，提高傳染病的群防群治能力。
衛(wèi)生與教育行政部門(mén)聯(lián)合，重點(diǎn)檢查傳染病疫情監(jiān)測(cè)與報(bào)告制度建立及落實(shí)情況，有無(wú)專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)校傳染病防治工作，疫情報(bào)告流程是否暢通及時(shí)，有無(wú)學(xué)生健康檔案等。檢查轄區(qū)內(nèi)不少于10％的學(xué)校，重點(diǎn)抽查農(nóng)村中小學(xué)，尤其是寄宿制學(xué)校。
（四）學(xué)校醫(yī)務(wù)（保�。┦�
縣教育局負(fù)責(zé)加強(qiáng)學(xué)校醫(yī)務(wù)（保�。┤藛T隊(duì)伍的建設(shè)和管理，統(tǒng)籌考慮醫(yī)務(wù)（保健）人員編制，督促學(xué)校按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等要求設(shè)置醫(yī)務(wù)（保�。┦�，配備醫(yī)務(wù)（保�。┤藛T，確保學(xué)校衛(wèi)生工作的有效開(kāi)展。
學(xué)校要按照有關(guān)規(guī)定設(shè)置醫(yī)務(wù)（保�。┦液团鋫溽t(yī)務(wù)（保�。┤藛T。同時(shí)充分發(fā)揮醫(yī)務(wù)（保�。┤藛T作用，做好學(xué)生衛(wèi)生保健、健康教育和衛(wèi)生宣傳及傳染病和常見(jiàn)病的防治等工作。
縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)根據(jù)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》及《消毒管理辦法》等對(duì)學(xué)校醫(yī)務(wù)（保�。┦疫M(jìn)行監(jiān)督檢查。依法規(guī)范傳染病報(bào)告、管理以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)行為。
四、工作步驟和時(shí)間安排
第一階段（7月上旬）：動(dòng)員部署階段。
制定“校園衛(wèi)生健康行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治方案，召開(kāi)學(xué)校負(fù)責(zé)人會(huì)議，認(rèn)真宣傳貫徹學(xué)校衛(wèi)生工作的`重要性，明確專(zhuān)項(xiàng)整治工作目標(biāo)、整治范圍和工作重點(diǎn)。
第二階段（7月中旬至9月上旬）：專(zhuān)項(xiàng)整治階段。
衛(wèi)生與教育行政部門(mén)組織監(jiān)督力量，對(duì)所有學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立和完善自身管理機(jī)制；針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，責(zé)令學(xué)校限期整改；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的學(xué)校堅(jiān)決依法處理。
第三階段（9月上旬至中旬）：整改提高階段。
教育行政部門(mén)督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)衛(wèi)生部門(mén)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)，各學(xué)校對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行積極整改，衛(wèi)生部門(mén)對(duì)學(xué)校整改落實(shí)情況進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤。
第四階段（9月下旬）：總結(jié)驗(yàn)收階段。
衛(wèi)生和教育部門(mén)對(duì)各學(xué)校整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)沒(méi)有認(rèn)真整改或整改后仍未達(dá)到相關(guān)衛(wèi)生要求的學(xué)校，按《食品安全法》進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
五、工作要求
�。ㄒ唬┤h各中小學(xué)校（幼兒園）要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前學(xué)校衛(wèi)生工作的重要性和緊迫性，要把衛(wèi)生工作納入到學(xué)校工作計(jì)劃，建立健全衛(wèi)生責(zé)任制度。各學(xué)校要結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真研究、分析存在的主要問(wèn)題，制定切實(shí)可行的工作實(shí)施方案，積極部署，落實(shí)相關(guān)制度和措施，密切配合，確保學(xué)校衛(wèi)生安全。
�。ǘ┌词行l(wèi)生局、市教育局《關(guān)于建立健全學(xué)校衛(wèi)生工作合作機(jī)制進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的通知》要求，我們要扎實(shí)推進(jìn)重點(diǎn)合作內(nèi)容和具體工作要求，及時(shí)通報(bào)、分析和掌握工作進(jìn)展。加強(qiáng)部門(mén)間溝通，互通信息，互相協(xié)作，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效，迎接市衛(wèi)生局、教育局的聯(lián)合督查。
健康飲食安全教案6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、初步了解預(yù)防疾病的方法。
5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋
2、幼兒用書(shū)、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊(cè)
3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出主題（小朋友們都愛(ài)吃零食嗎？都吃過(guò)那些呢？
2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險(xiǎn)。
3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛(wèi)生保健知識(shí)。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的.“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長(zhǎng)，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿(mǎn)足。
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