docxx連鎖店項(xiàng)目建議書(shū)風(fēng)味餐飲12頁(yè)

　　中餐歷史悠久，烹調(diào)之道博大精深，大酒店、高檔酒樓生意好者不在少數(shù)，成規(guī)模者也隨處可見(jiàn)。然而，中式快餐包括各種風(fēng)味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數(shù)。原因何在？

　　快餐不同于正餐，快餐有快餐的規(guī)律。

　　研究正餐規(guī)律早已是傳統(tǒng)，而對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)生和需要的快餐，了解者都不多，更不用說(shuō)能夠駕馭者了。

　　快餐是什么？外國(guó)人有漢堡包，中國(guó)呢？

　　快餐廳的環(huán)境簡(jiǎn)潔、衛(wèi)生、富有文化品位；而產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、程序化生產(chǎn)，上菜速度快。但僅此還不夠，例如快餐的一個(gè)訣竅，那就是能夠外賣。君不見(jiàn)洋快餐不僅可以坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營(yíng)業(yè)額30%至70%）？這就是許多所謂中式快餐的致命弱點(diǎn)。無(wú)怪乎有人說(shuō)中國(guó)沒(méi)有真正的快餐，不是一點(diǎn)道理沒(méi)有。

　　......

【docxx連鎖店項(xiàng)目建議書(shū)風(fēng)味餐飲12頁(yè)】相關(guān)文章：

餐飲用家具項(xiàng)目建議書(shū)11-24

家鄉(xiāng)的風(fēng)味09-15

軟件項(xiàng)目項(xiàng)目建議書(shū)10-30

經(jīng)典項(xiàng)目建議書(shū)09-27

鎮(zhèn)中心小學(xué)新建餐飲綜合樓項(xiàng)目立項(xiàng)建議書(shū)10-31

風(fēng)味食品作文09-15

別樣西湖風(fēng)味02-29

家鄉(xiāng)的風(fēng)味作文11-16

項(xiàng)目建設(shè)建議書(shū)11-17