餃子的制作-說明文-高一

　　大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，尤其是占有重要地位的說明文，說明文寫作的目的在于給人以知識(shí)：或說明事物的狀態(tài)、性質(zhì)、功能，或闡明事理。這種類型的作文要怎么寫呢？以下是小編整理的餃子的制作-說明文-高一，僅供參考，大家一起來看看吧。

餃子的制作-說明文-高一1

　　“好吃不不如餃子，舒服不如躺著�！边@是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統(tǒng)面食，它固然好吃，但它的制作過程也是非常繁瑣的。

　　首先，準(zhǔn)備工作要做好。和面，拌餡兒都要一一細(xì)致地準(zhǔn)備好，和面時(shí)要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的面那么硬，也不能像面湯那樣軟，和面不能是死面，死面是餃子好吃不好吃的關(guān)鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的'——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調(diào)味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。

　　其次，制作餃子皮，搟皮包餃子，先要把皮搟成圓形的，不要搟成方形的、菱形的，要把皮搟成近似圓形的，然后把餡兒包進(jìn)皮里，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮后的餃子成面湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個(gè)大元寶。

　　最后，煮餃子時(shí)，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時(shí)候加點(diǎn)醋。

　　北師大燕化附中高一李瑩

餃子的制作-說明文-高一2

　　“好吃不不如餃子，舒服不如躺著。”這是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統(tǒng)面食，它固然好吃，但它的制作過程也是非常繁瑣的。

　　首先，準(zhǔn)備工作要做好。和面，拌餡兒都要一一細(xì)致地準(zhǔn)備好，和面時(shí)要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的.面那么硬，也不能像面湯那樣軟，和面不能是死面，死面是餃子好吃不好吃的關(guān)鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調(diào)味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。

　　其次，制作餃子皮，搟皮包餃子，先要把皮搟成圓形的，不要搟成方形的、菱形的，要把皮搟成近似圓形的，然后把餡兒包進(jìn)皮里，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮后的餃子成面湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個(gè)大元寶。

　　最后，煮餃子時(shí)，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時(shí)候加點(diǎn)醋。

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