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小寒節(jié)氣養(yǎng)生多吃溫?zé)崾澄?/h1>
時(shí)間:2020-11-22 13:51:32 常識(shí) 我要投稿

小寒節(jié)氣養(yǎng)生多吃溫?zé)崾澄?/p>

  天氣寒冷的小寒節(jié)氣,應(yīng)該多吃溫?zé)崾澄。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于“小寒節(jié)氣養(yǎng)生多吃溫?zé)崾澄?rdquo;的詳細(xì)解答,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

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	  小寒養(yǎng)生多吃溫?zé)崾澄?/h2>
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	  小寒是中國(guó)二十四節(jié)氣之一,在1月5到7日之間,太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。2015年的小寒在1月6日來(lái)臨。對(duì)于中國(guó)而言,小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子!对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)“月初寒尚小……月半則大矣”,在黃河流域,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過(guò)幾天后,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒。</p>
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	  中醫(yī)認(rèn)為,小寒為陰邪最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期,從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),自古就有“三九補(bǔ)一冬、來(lái)年無(wú)病痛”的說(shuō)法。人們?cè)诮?jīng)過(guò)了春、夏、秋、冬近一年的消耗,臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì)有所偏衰,合理進(jìn)補(bǔ)可及時(shí)補(bǔ)充氣血、抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來(lái)年少生疾病,從而達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。</p>
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	  日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。此外,小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。</p>
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	  小寒養(yǎng)生飲食原則</h2>
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	<strong>  1、忌食生冷辛辣</strong></p>
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	  胃部就像一個(gè)纖弱的嬌小姐,十分的嬌貴,稍有不注意就容易引發(fā)它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部,使得它不正常的收縮,輕則引起食欲不振,重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的,大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。</p>
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	<strong>  2、食物選擇有講究</strong></p>
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	  要想保護(hù)好自己的腸胃,還要注意在冬季,胃寒的人比較的多,因此,應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物,像是小米,糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的,要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因?yàn)檫@些食物容易引起胃部的脹痛,同時(shí)也應(yīng)禁食濃縮肉湯以及酸性食物,如乳類,淀粉等,并控制食鹽的食用量,而在胃酸分泌減少的時(shí)候,飲食調(diào)整則正好相反。</p>
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	<strong>  3、“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬</strong></p>
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	  有胃病的朋友都知道,胃部敏感的時(shí)候,如果吃了一些“硬菜”,比如大魚大肉等,就會(huì)覺(jué)得很不舒服。確實(shí),正因如此,對(duì)于腸胃的保護(hù),我們應(yīng)該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然,除此之外,在飲食制作過(guò)程中,也應(yīng)該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法,以減少對(duì)胃粘膜的刺激。</p>
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	<strong>  4、規(guī)律進(jìn)食才健康</strong></p>
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	  現(xiàn)代人,工作壓力越來(lái)越大,經(jīng)常是忙的忘了吃飯,或者是即使很餓也無(wú)法抽空去吃飯。長(zhǎng)此以往,是對(duì)胃部的最大刺激。尤其在冬季,胃部本身就容易發(fā)病,如果再不能飲食規(guī)律的話,就更容易引起胃酸分泌異常,加重胃部的`負(fù)擔(dān)。因此,每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話,可以改為一天5-6次,分次進(jìn)食,一次少量,只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃,還不會(huì)耽誤到其他的事情。</p>
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	  小寒養(yǎng)生之水果篇</h2>
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	<strong>  1、金橘</strong></p>
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	  金橘在我國(guó)栽培歷史已久,長(zhǎng)江以南地區(qū)是常見(jiàn)的觀賞水果。金橘又稱金柑、夏柑、金棗、壽星柑。其營(yíng)養(yǎng)豐富,具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,為咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘的很多營(yíng)養(yǎng)成分都集中在皮中,故食用時(shí)切勿去皮。金橘性溫,口舌生瘡等病癥患者不宜食用。糖尿病患者忌食。除鮮食外,亦常作為蜜餞、糕餅、酒水的原料。</p>
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	<strong>  2、梨</strong></p>
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	  此時(shí)令,水果中以食梨為佳。梨,醫(yī)書記載性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽,止渴,治客熱中風(fēng)不語(yǔ),止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心,消痰降火,解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。</p>
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	  小寒養(yǎng)生之湯飲篇</h2>
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	<strong>  1、當(dāng)歸生姜羊肉湯:</strong></p>
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	  大多數(shù)怕冷、手腳冰涼的女性還會(huì)伴面色暗黃無(wú)光澤,有齒痕,虛胖等情況,多半都是因?yàn)槠⑽柑撊酰瑲庋蛔愣斐傻。小寒多喝湯,具有養(yǎng)生療效的湯品經(jīng)常食用不僅可以感覺(jué)暖暖的,還會(huì)從根本上調(diào)理脾胃,改善氣血不足的情況。</p>
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	  材料:當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。</p>
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	  做法:將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。</p>
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	<strong>  2、益壽鴿蛋湯</strong></p>
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	  原料:枸杞、黃精各10克,鴿蛋4個(gè),冰糖適量。做法:1.將枸杞、黃精洗凈切碎,待用。2.鍋中注入適量清水,加入以上食材,煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi),同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。</p>
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	  功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,潤(rùn)沛滋陰。</p>
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	<strong>  3、雞湯</strong></p>
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	  老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō),雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中,極易于人體吸收,是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品,鈣質(zhì)也多。</p>
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	  母雞燉湯,搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么,紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的,也可搭配香菇、山藥、蟲草花,或者干貝、海米都行,味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí),然后將上面的油脂撇去,雞去骨拆肉,直接吃喝,做火鍋湯底,或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。</p>
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